La croca y la picaña son dos cortes de carne de ternera que destacan por su calidad y sabor. Cada uno cuenta con características únicas que los hacen preferibles en diferentes ocasiones culinarias. Ambos cortes provienen de distintas partes del animal y ofrecen experiencias gustativas diversas. Este artículo profundiza en sus particularidades, métodos de cocción […]
Croca o Picaña: ¿Cuál es el mejor corte de carne? Leer más »
En Os Bravos estamos de enhorabuena: uno de nuestros terneros de raza rubia gallega ha alcanzado casi 500 kilos de peso, ¡prácticamente el doble de lo habitual para su edad y raza! Este logro no es casualidad. Detrás hay selección genética, una alimentación cuidada y, sobre todo, mimo diario en el manejo. Son muchos meses
Un ternerito de récord: Casi 500 kg. Leer más »
👉 ¿Qué tiene la vaca rubia gallega que ha conquistado a compradores de todo el mundo… incluso a Superman? En esta entrevista especial, Tania Veiras de TVG conversa con Hugo Martínez, responsable de la ganadería Os Bravos, única granja de raza Rubia Gallega que hace venta online de su exclusiva carne directamente de la granja
Entrevista sobre Rubia Gallega con Tania Veiras Leer más »
El actor Henry Cavill, conocido por interpretar a Superman, compró 20 vacas de raza rubia gallega en Galicia para su granja en Londres. El actor quedó impresionado con la calidad de la carne de esta raza y decidió adquirir ejemplares para su crianza. El Español nos entrevista por ser la única granja que vende online
Superman compra vacas Rubias en Galicia Leer más »
Un ejemplar de tonelada y media de la ganadería Os Bravos, de Tomiño, se puede degustar estos días en el asador Soriano; según destaca su criador es una carne especial, «tan suave como la de una ternera»
El chuletón de buey de kilómetro cero llega a Vigo Leer más »
Momento histórico que unió internacionalmente a dos países en la misma protesta. Galicia y el norte de Portugal se enfrentan a desafíos similares en el ámbito agrícola ante la nueva PAC de Bruselas.
Protestas dos Gandeiros 06/02/2024 [Radio Voz] Leer más »
Poucos nenos medran hoxe entre o gando. Kaitlin ten 14 anos e quere ser veterinaria: «Cóntolles aos amigos que poño nomes aos becerros que son para matar, dánlles pena»
Una nueva generación de ganaderas [La Voz de Galicia] Leer más »
En Galicia tenemos vacas, muy buenas vacas, lo dicen los datos, ya que supera con creces la media nacional. La provincia gallega donde menos vacas hay es en la provincia de Pontevedra, y nuestra granja es la única profesional de Tomiño. Hablamos sobre ello en la entrevista que nos hicieron en Hora Galega para la
Hora Galega 16/11/2023 – TVG Leer más »
